La crème du tiramisu... Mon péché mignon!
Alors hop hop hop, avec quelques fraises et framboises du jardin, c'est magique!
Ingrédients :
- 400g de mascarpone
- Cinq jaunes d'oeufs et trois blancs
- 100g de sucre
- Des fruits rouges
- Deux cuillères à soupe de rhum
- Une pincée de sel
Recette :
- Fouetter les cinq jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Incorporer le mascarpone et le rhum.
- Faire monter les blancs montés en neige avec une pincée de sel et les ajouter délicatement à la préparation.
- Verser dans de grands verres des couches de préparation et de fruits rouges.
- Laisser reposer au réfrigérateur quelques heures.
Note: Il vous restera deux blancs d'oeufs... L'occasion de tester les langues de chat!
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