Cupcakes malteser

Je ne maîtrise pas encore le glaçage... Mais j'y travaille!

Pour 12 cupcakes :

Ingrédients

Cake:

• 210 g de farine
• 100g de sucre
• 110g de beurre fondu
• 60 mL de lait
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 12 Malteser

Glaçage :

• 250 g de mascarpone
• 30 g de sucre glace
• 1 sachet de sucre vanillé
• 12 Malteser

Recette: 

• Préchauffer le four à 180°.
• Dans un récipient, mélanger au fouet électrique les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 
• Ajouter ensuite le beurre fondu.
• Ajouter petit à petit la farine tamisée, puis le lait et la levure.
• Placer de petites caissettes à cupcakes dans des moules à muffins et les remplir aux deux tiers.
• Enfoncer un Malteser au centre de chaque moule.
• Enfourner pour 20 min environ.
• Laisser refroidir sur une grille.

• Pendant ce temps là, mélanger le mascarpone et le sucre glace doucement.
• Mettre dans une poche à douille et en garnir les cupcakes refroidis.
• Décorer avec un Malteser.