Je savais bien que vous commenciez à vous inquiéter! Et oui, cela faisait quelques temps que je n'avais pas posté de recettes sucrées... En effet, l'été approche, et donc le moment où je devrais me mettre en maillot de bain aussi! Je vous propose donc une recette de gâteau aux fruits, histoire d'allier gourmandise et... Bonne conscience. ;)
Si vous n'avez pas envie qu'une délicieuse odeur remplisse votre cuisine, évitez de faire cette recette!
Pour neuf parts:
Ingrédients:
- Cinq - six pêches (Fraîches ou en boîte)
- Deux oeufs
- Un pot de yaourt
- Trois pots de farine
- Un pot et demi de cassonade + un peu pour saupoudrer
- Un demi pot de sucre vanillé (Soit environ 5 sachets)
- Un demi pot d'huile neutre
- Un demi sachet de levure
- Quelques cuillères à café d'extrait de vanille (Ou une gousse)
Recette:
- Préchauffer le four à 200°C.
- Verser le pot de yaourt dans une jatte.
- Utiliser le pot pour mesurer la quantité de farine, de sucre vanillé et de sucre.
- Mélanger le tout.
- Ajouter l'huile, les deux œufs et la levure.
- Verser l'extrait de vanille, en fonction des goûts.
- Peler les pêches si vous les avez prises fraîches.
- Découper ces dernières en morceaux de grosseur moyenne.
- Verser les pêches dans la préparation.
- Disposer la pâte dans un moule carré et assez grand.
- Saupoudrer de cassonade pour donner une jolie couleur.
- Enfourner pour une demi heure environ.
Et hop, un petit croc! :)
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