Smoothie aux fruits rouges

Afterwork de mon asso: après une longue soirée de préparation... Je ne suis pas mécontente du résultat!

Voilà le cocktail ayant rencontré le plus de succès: le smoothie aux fruits rouges!

ENJOY!

Ingrédients:

• 1kg de fruits rouges (surgelés, vue la saison...)
• 60 cL de jus de pomme
• 25 cL de crème (ou de lait)
• Quelques cuillères à soupe de sirop de framboise.

Ustensiles:

• Un mixeur 
• Une passoire fine (Lien)

Recette:

• Passer les fruits rouges au mixeur, afin d'obtenir une purée.
• Déposer les fruits dans un récipient.
• Prélever un peu de fruits rouges et le mixer avec un peu de jus de pomme.
• Verser dans une casserole (ou une jatte), au dessus d'une passoire. 
• Gratter la passoire jusqu'à ce que le mélange pomme - fruits rouges soit complètement passé au travers.
• Retirer les pépins de la passoire et les jeter.
• Répéter les quatre dernières opérations jusqu'à ce qu'il ne reste plus de jus ni de purée de fruits.
• Ajouter la crème.
• Finir par verser un peu de sirop de framboise.
• Bien mélanger.
• Servir frais.